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吃食用菌要注意些什么事项?

文章来源:本站 发布时间:2015/4/13 点击数: 2887 次

    食用菌均普遍具有较强的吸附重金属(砷、铅、汞)的能力,我国食用菌重金属超标的现象仍然存在。此外应提醒广大消费者在购买食用菌时,应尽量选购正规企业生产的产品,注意标签上标注的厂名、厂址、标签、含量及其所依据的国家标准等信息。在购买干制食用菌时要注意商品的颜色和味道,一般好的干制食用菌应颜色正常,没有刺鼻的味道。
    在食用食用菌时,建议大家先用水多浸泡几次,这样可以降低食用菌中二氧化硫的含量。

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